Система вентиляции «UniVent Connect» разработана компанией Юнитех Клима, является базовой системой для комфортной вентиляции ресторанов с использованием гидрофильтров “Verner hasicí jiskry”.
В процессе термообработки пищи на профессиональной кухне образуется избыток горячего воздуха. Тем, отработанный воздух достигает температуры выше + 350 ° С.
Спроектировать систему вытяжки высокотемпературных выбросов невозможно без газоочистного оборудования и искрогашения. Выбросить отработанный воздух на улицу в жилом квартале с примесями жиров и посторонних запахов, также будет проблемой без дополнительных газоочистных установок, фильтрационных станций.
В данном случае Гидрофильтр “Verner hasicí jiskry” выполняют все задачи одновременно:
– искрогашения – 100%
– тушение пламени – 100%
– удаление сажи – 100%
– удаление жиров – 100%
– нейтрализация запахов – 80%
– дымоудаления – 85%
Гидрофильтры “Verner hasicí jiskry” применяются в составе вентиляции «UniVent Connect» для:
– пицца печь на дровах;
– открытый мангал внутри помещения;
– Хоспер и жаровни;
– гриль-печи;
– газовый гриль.
Классическая система вентиляции без учета энергоэффективности отходит на второй план. В составе вентиляции с гидрофильтров “Verner hasicí jiskry” применяются системы рекуперации и рециркуляции воды, что позволит задействовать водоснабжения только в процессе промывки, а не перевитратившы лишнее из водопровода.
В режиме рекуперации, отработанный воздух выбрасывается на улицу не превышая 18 ° С в зимний период, а при дополнительных опциях, прогреет ГИС на собственные нужды учреждения.
Принцип работы гидрофильтров “Verner hasicí jiskry”:
– Камера водных форсунок высокого давления:
Вытяжной воздух от источника пламени попадает в первую камеру. Проходит процесс искрогашения, уменьшение температуры, орошения и расцепления сажи в осадок.
– Вторая степень:
Процесс очистки от мелких частиц сажи, жиров, дегтя. Камера фильтрации с самопромывки.
– Третья степень:
Поглощение газов, удаления остатков насыщенных примесей. Камера лабиринтного типа, распыление мелкодисперсных форсунок.
– Четвертая, завершающая фаза:
Процесс каплеуловлювання, окончательная очистка угольными фильтрами.
– Дополнительная опция – теплопередача отработанных утечек на нагрев проточной воды ГВС.
Основные преимущества:
– Применение в составе вентиляции в 23000 м3 / ч потока воздуха.
– внедрение как в новый проект, так и в существующую систему вентиляции, гибкие точки подключения воздуховодов нержавеющего типа.
– Система слива и наполнения, автоматическая промывка фильтрующих элементов.
– Система контроля и оповещения как локально, так и удаленно (Eithernet).
– Защитная автоматика от внутренних сбоев, предупреждение остановки, неисправностей.
– Аварийный режим работы при отсутствии электроэнергии.
– Внешний вид. Возможность установки на открытых площадях, используя декоративную панель. Цвет панели (по RALу) подбирается по желанию заказчика.
